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一整面的玻璃门，---了店内外的壁垒。一入门，便是一个没有冷藏功能的展示台，蛋糕柜代理，店内每本只售卖5-6款甜点，且摆放的数量有限，为的就是希望客人吃到鲜的甜点。展示台后面是只用玻璃隔开的开放式厨房，拉近了甜点师与顾客的距离。蛋糕柜
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虽然室温鸡蛋较冷藏更容易打发，但其稳定性较差，所以打发蛋白要使用冰箱冷藏的鸡蛋。首先冷藏过的鸡蛋更容易分开蛋白和蛋黄。再者是因为蛋白温度越低，越能打出细致坚实的气泡，打发后的稳定性和---性也较好。蛋糕柜
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常温蛋糕和伴手礼柜台旁都摆放了购物篮，方便顾客拿放小型的饼干、蛋糕片等。在生鲜柜台的后面，可以看到一长条的操作台，这基本是日本蛋糕店的常规布局了，衡水蛋糕柜，主要用于收纳包装材料，以及对生鲜制品进行快速装盒打包。与作为伴手礼的常温蛋糕区别开来，会放置在蛋糕柜台上方，用托盘摆放，蛋糕柜价格，布置得像下午茶的样式，不仅比包装好的产品看上去更直观，而且使得整个空间香气四溢，令人食指大动。蛋糕柜
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