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需要冷藏2—3天的鱼、肉类应按上述方法包严后，放在冷藏室上部的格架上，此处靠近蒸发器，是冷藏室温度的地方，贮存效果较好。蛋糕柜定---务热线。水果、蔬菜等应洗净、晾干后放入冷藏室下部鲜品盒（蔬菜箱)内。如果带水放入会使蒸发器表面迅速结霜，影响制冷效果。需要保存3天以上的鱼、肉类食品，应洗净，切块，鱼要去内脏、去鳞，沥干后，撒少许盐，分别装在食品袋中，封严后，再放在冷冻室里贮藏。包装封严是为了防止食品水分蒸发，并防止食品间或食品与箱体塑料间的互相污染，串味。
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食品降温速度快，营养损失小。次使用冰箱，应待冰箱降温后，再放入食品。冷藏室或冷冻室都应在30min内分别降到0～5℃或—5℃，这样可以减少食品的营养损失。蛋糕柜定---务热线。冷藏室中的温度为2～8℃时，放在冷藏室的食品不会结冻，蛋糕柜定制，并能保持食品的新鲜，但一般不超过3天；需要短时保鲜的食品可放入冷藏室。后的鱼、肉应在事前拿到冷藏室放置一段时间，待解冻后再用。这样还可以使冷藏室降温，一举两得。
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一般来说，霜层越厚，制冷效果越差，因此需定期为蛋糕展示柜除霜。清理过程中，的是要把冷冻室内壁以及抽屉隔板等冰霜积水清干净。目前大部分蛋糕展示柜都有自动融霜功能，冷冻室不会有太多，小编跟大家说一下，其实只需要用热毛巾“热敷”一下，薄冰就能融化啦。蛋糕柜定---务热线。除掉结冰后，等蛋糕展示柜运转一段时间，在易结冰的地方贴一层塑料膜或者薄塑料布，下次除霜时直接撕膜就可以解决问题。
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