风幕柜使用误区

存放误区一：只要没过保质期就能吃。

仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月。然而，这并意味着它就---保质3个月。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，柜内温度不可能一直保持在零下18℃。

家中普通风幕展示柜的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很---生素的损失比在0℃至4℃还要快。

存放误区二：买回家后不及时放入风幕冷冻柜。

超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上，环境温度---，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质。